eBook Aliments et industries alimentaires les priorités de la recherche publique |
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eBook Aliments et industries alimentaires : les priorités de la recherche publique |
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PLEASE NOTE THAT THIS IS AN EBOOK WHICH WILL BE DELIVERED BY EMAIL/NOTEZ QU´IL S´AGIT D´UN EBOOK, LIVRÉ PAR E-MAIL. Incluant PDF avec Watermark, ePub avec Watermark, Mobipocket. Quel est le bilan des efforts menés depuis plus de dix ans dans la recherche publique et privée du secteur des industries alimentaires ? Quelles sont les grandes lignes prospectives de ces domaines où interviennent la science, la technique, l´économique et le politique ? Telles sont les principales questions auxquelles répond ce livre dense et documenté, synthèse des réflexions menées pendant plus d´un an par neuf groupes composés des représentants du secteur de la recherche, de l´enseignement et de l´industrie agro-alimentaire, sous la direction de Pierre Feillet, Direc Erscheinungsjahr:1998 |
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